Work Sharp Whetstone Knife Sharpener Точилка для ножей

Work Sharp Whetstone - двусторонняя керамическая точилка с прочным основанием с резервуаром для воды и двухступенчатыми угловыми направляющими.

Водяной камень

В Work Sharp Whetstone используется большой двусторонний водный камень, позволяющий затачивать как маленькие, так и большие ножи.

Мелкозернистый камень из кизельгура (широко известного как оксид алюминия) отличается высокой твердостью, поэтому подходит для заточки практически любой стали, используемой для изготовления ножей.

Помимо высокой эффективности, оксид алюминия также легко чистить. Водный камень требует замачивания перед использованием и во время заточки.

Чтобы подготовить точильный камень к работе, просто полностью погрузите его в воду и оставьте на несколько минут или до тех пор, пока не перестанут образовываться пузырьки воздуха.

Высокая зернистость

Двусторонний точильный камень имеет две высокие зернистости: 1000 и 6000. Зерно 1000 можно использовать для заточки слегка затупившихся ножей или для предварительной полировки кромки.

Зерно 6000 используется для зеркальной полировки и придания окончательной остроты. Благодаря такой функциональности Work Sharp Whetstone идеально подходит для заточки японских кухонных ножей и прецизионной шлифовки других инструментов.

Прочная основа

Камень поставляется с полимерным основанием, которое предотвращает перемещение камня во время заточки и позволяет постоянно орошать другую сторону камня.

Вода, скапливающаяся в резервуаре основания, увлажняет камень и облегчает сход абразивного материала с камня, что облегчает и ускоряет его очистку.

Сменные угловые направляющие

Work Sharp Whetstone оснащен угловыми направляющими (крепятся с помощью магнитов) с наклоном 15° и 17°. Когда лезвие ножа помещается на направляющую, достаточно провести лезвие равномерно по точильной пластине под постоянным углом.

Это простое и практичное приспособление позволяет легко затачивать ножи вручную в кратчайшие сроки. Предустановленные углы наклона направляющих 15° и 17° предназначены для кухонных ножей, филейных ножей и точных режущих инструментов.

Разумеется, сняв направляющие, вы можете заточить нож под другим углом по своему выбору.

Что можно точить?

Нож для мяса


Универсальный нож


Универсальный нож Santoku


Поварской нож


Folder (складной нож)


Нож с крючком


Ножницы садовые


Ножницы


Топор


Тесак для мяса